Fleischzentrum

Das Duisburger Fleischzentrum hat sich in den letzten Jahren zu einem modernen Produktions- und Hygienebetrieb rund um das Thema Fleisch entwickelt. Dabei konnten Fleischzerlegebetriebe als Partner gewonnen werden, die unter Nutzung der vorhandenen Kühlkapazitäten Fleisch für die Produktion in Wurstfabriken oder den Handel vorbereiten.

Der Gesamtbetrieb unterliegt strengen hygienischen Vorschriften und wird permanent durch die Veterinäraufsicht betreut und überwacht. Zur Sicherung der hygienischen Voraussetzungen wird ein großer technischer und personeller Aufwand vom FrischeKontor sowie den eingemieteten Unternehmen betrieben.

Achtung-Achtung
Aufgrund der Einstellung des Schlachtbetriebes zum 31.10.2011 werden technische Einrichtungen aus dem Schlachtbereich nicht mehr benötigt und veräußert. Weitere Informationen dazu finden Sie hier!