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FrischeKontor Duisburg GmbH

Marktrezepte

Marktrezepte

Es ist wieder Marktzeit - und hier darf Duisburgs Starkoch Frank Schwarz natürlich nicht fehlen! Immer wieder gern besucht Frank Schwarz einen der insgesamt 30 Duisburger Wochenmärkte und hat zu vielen der frischen Produkte ein passendes Rezept parat.

Ob Koch-Comedy oder MarktZeit - Frank Schwarz stellt Ihnen saisonale Produkte vor und zeigt Ihnen, was sich hieraus in der Küche Tolles zaubern lässt. Dazu gibt es natürlich immer ein exklusives Rezept.

Diese Rezepte haben wir für Sie hier als Download zusammengefasst. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen!

Gefüllte Ofenkartoffeln

Gefüllte Ofenkartoffeln
 

Karamellisierte Kiwis

Karamellisierte Kiwis
 

Lachstranche mit Kräutern

Lachstranche mit Kräutern
 

Birnen in rotem Burgunder

Birnen in rotem Burgunder
 

Seeteufel mit Mangold

Seeteufel mit Mangold
 

Karamelisierte Radieschen

Karamelisierte Radieschen
 

Lammrücken im Weißkohlwickel

Lammrücken im Weißkohlwickel
 

Deftiger Möhreneintopf

Deftiger Möhreneintopf
 

Gefülltes Cordon-Bleu

Gefülltes Cordon Bleu
 

Brathering süß-sauer

Brathering süß-sauer
 

Rehgeschnetzeltes mit Grünkohl-Birnen

Rehgeschnetzeltes mit Grünkohl und Birnen
 

Gefüllte Nackenrolle

Gefüllte Nackenrolle
 


Marinierte Gänsebrust

Marinierte Gänsebrust
 


Gefüllte Rinderroulade

Gefüllte Rinderroulade
 


Schweinerückenmedaillons mit Pflaumen

Schweinerückenmedaillons mit Pflaumen
 


Zanderfilet mit Apfel-Lauchgemüse

Zanderfilet mit Apfel-Lauchgemüse
 


Schweinefilet gefüllt mit Kirschen

Schweinefilet gefüllt mit Kirschen
 


Schweinekoteletts mit Kohlrabigratin

Schweinekoteletts mit Kohlrabigratin
 


Spargelauflauf mit Lachs und Zander

Spargelauflauf mit Lachs und Zanderwürfel
 


Erdbeeren mit Müsli und Joghurt

Erdbeeren mit Müsli und Joghurt
 


Spargelragout

Spargelragout
 


Wokgemüse mit Putenbruststreifen

Wokgemüse mit Putenbruststreifen
 


Bandnudeln von frischen Möhren

Bandnudeln von frischen Möhren
 


Parfait von frischem Rhabarber mit Chili

Parfait von frischem Rhabarber mit Chili
 


Endivien mit Flöns

Endivien mit Flöns
 


Schweineinvoltini

Schweineinvoltini